Ensalada de trigo . . .

Ingredientes
(Rinde para 4 porciones)
 
1 Palta grande o 2 medianas (Agüacates)
1 Huevo duro (cocido)
3 Tomates medianos
50grs de Grano de Trigo Entero
* Jugo de Limón
* Sal

Preparación

* LLenamos una Olla grande, con agua hasta la mitad, y 2 cucharadas de sal.
* Ponemos a cocinar, el trigo, estará listo, cuando el grano se torne de color blanquecino, y esté bien gordito.
* Por otro lado, partimos los tomates en trozos pequeños, al igual que el huevo duro.
* A la palta, las abrimos al medio con un cuchillo, y retiramos la pulpa con una cuchara grande, luego partimos en trozos mediano / pequeños.
* Enfriamos bajo agua fría el trigo, y después agregamos todos los ingredientes, condimentamos con el jugo de limón y sal a gusto.

Que lo disfruten. Daniel.

Ravioles con salsa roja . . .

Ingredientes
(Rinde para 4 porciones)

250grs de Ravioles envasados
1 Cebolla grande 
1 Pimiento verde mediano
3 Dientes de ajo
1 Lata de tomate triturado o puré de tomate

1 Taza de vino blanco de mesa
1/2 Vaso de agua.
1 Paquete de Queso Parmesano/Reggianito en polvo * Aceite y Sal a gusto

Preparación

* Cocinar los ravioles por un lado, hasta dejar al dente.
* Por otro lado, picar las cebollas, los dientes de ajo, y el pimiento verde, en trozos pequeños. 
* Saltear las verduras en aceite, y cuando el pimiento esté en un color intenso, agregarle el puré de tomate en ese momento, y luego; más o menos al minuto el vino blanco, el vaso de agua y tapar.
* Cuando el tomate comience a tomar un color anaranjado, apagaremos el fuego en 2 minutos. Dejarlo reposar 5-8 minutos.
* Servir de base en plato hondo los ravioles, y agregar por encima la salsa y espolvoreamos el queso en polvo. . .

Que lo disfruten. Daniel.

Pizza especial

Ingredientes
(Rinde para 8 porciones)
 
1 Prepizza sin salsa (Masa de pizza cruda o cocida)
1 Pimiento verde
1 Cebolla mediana
2 Tomates gordos un poco maduros
1 Diente de ajoZanahorias peladas
1 Pimiento morrón cocido (Pimiento del piquillo)
4 Fetas de Jamon cocido (Lonchas de jamón york)
50grs de mozarella rallada, o cualquier queso que se derrita bien
*Orégano*Aceite girasol
*Sal

Preparación

* Picamos en trozos pequeños, el pimiento verde, la cebolla, el ajo, y el tomate.
* En una sartén pequeña, salteamos en aceite, la cebolla, el ajo, y el pimiento verde, apenas tomen un poco de color intenso, les agregamos el tomate, un poco de sal, un toque de orégano, y un poquito más de aceite.
* Dejamos 3 minutos, y apagamos el fuego.
* En horno, precalentamos durante 5 minutos a 150º, metemos la prepizza, durante 5 minutos, para tostarla un poco, la retiramos, le agregamos la salsa que hemos preparado previamente.
* Otra vez al horno la pizza, durante 5 minutitos, retiramos, y sólo le agregamos el queso, hasta que se derrita.
* Por otro lado, cortamos el jamón y el pimiento morrón en tiras largas.
* Sacamos la pizza del horno, agregamos por encima, primero el jamón, luego algunas tiras de pimiento, y algunas aceitunas verdes.

* Una Pepsi o Coca Cola bien fría . . .

Que lo disfruten. Daniel.

Pastelitos Split (De Banana con Dulce de Leche)

Ingredientes
(Rinde para 6 pastelitos generosos)

1 Paquete de masas para empanadas (12 obleas)
1 Banana o plátano maduro
* Bote de Dulce de Leche
6 Lonchas de queso fundido

Preparación

* Ponemos en la mas extendida en plato, primero la rodaja de queso, encima le colocamos 3 rodajas de banana, y un toque generoso de dulce de leche.
* Colocamos otra tapa por encima, rodeamos el relleno, como si fuera un sombrero, y unimos el borde de las masas, desde afuera hacia dentro, como si fuera un sobre de carta...
* Cocinamos en aceite de girasol bien caliente, hasta que la masa quede doradita
* Dejamos enfriar unos 10 minutos, y a deleitarse...

Que lo disfruten. Daniel.

Estimados seguidores & seguidoras

En "¿Nona, qué comemos?" , estamos por llegar a las 1000 visitas, y las respectivas "nonas, abuelas, yayas", están muy contentas con el resultado.

El "redactor", que soy yo, lo comencé con mucho cariño, y como ser humano que soy, cometo errores que he ido corrigiendo, gracias a los comentarios de todos ustedes.

En estos días trataré de corregir aspectos de "vital importancia", como ser "las porciones" que rinde cada receta, y si alguien tiene alguna sugerencia más, será muy bienvenida .

En breve, también lanzaré una promoción para agradecer vuestras visitas, comentarios y sugerencias.

Gracias, y que lo sigan disfrutando. Daniel.